Les meilleures cuves de merlot du Domaine. Sur cette cuvée, c'est la finesse des tanins très mûrs qui est recherchée.
Élevage de 12 mois en barriques neuves à 60%.
De robe sombre, c'est un mélange de puissance et de délicatesse. Après avoir été corsés et charpentés les premières années, les tanins se fondent et deviennent veloutés et doux.
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Appellation : | Bordeaux supérieur |
Cépages : | Merlot |
Couleur : | Rouge |
Millésime : | 2012 |
Producteur : | Domaine de la Grave |
Temps de garde : | 10 ans |
Contenance : | 75cl |
Accords Mets-Vins : | Vol au vent au poulet, Bavette d'aloyau de boeuf grillée, Carré de porc rôti, Colombo de veau, Gaperon (fromages), Camembert de Normandie |
Le vin est à la table ce que la fleur est au jardin, le soleil au verger et l’amour au cœur des pauvres hommes : il parfume, il épanouit, il exalte. C’est pourquoi il faut le boire avec tendresse, avec respect et avec gratitude.(Berjanette)
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